レビュー (11)
荻野 哲生
「大暑の食養生会」に参加させていただきました。心身ともに癒される素晴らしい空間と体験でした！
まず、「つきのいとぐち」というお名前の由来に感動しました。「絹」という漢字を分解して「糸・口・月」にしたとのことですが、その名の通り、日々の忙しさで張り詰めていた心と身体の「糸」がスルスルと解きほぐされていくような、とても居心地の良い空間です。
今回は旬の食材を使って皆で養生ごはんを作ったのですが、特に無農薬の完熟トマトを使ったお料理（発酵トマト酒粕ソースや冷製スープ、ゼリーなど）が絶品でした！「トマトってこんなに色々な使い方ができるんだ！」と料理の幅が広がり、個人的にも大収穫で、さっそく自宅でも実践しています。
季節の巡りを感じながら、自分の内側を見つめ直して整えることができる本当に豊かな時間でした。
スタッフの皆様も温かく、ぜひまた参加したいと思います。
ありがとうございました！
返信コメント荻野 哲生 様
この度は「大暑の食養生会」にご参加いただき、また心温まる素晴らしいレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます！
店名「つきのいとぐち」の由来に込めた想いを感じ取ってくださり、日々の緊張が解けるようなお時間をお過ごしいただけたこと、何よりの喜びです。
完熟トマトのお料理も気に入っていただけて光栄です！発酵トマト酒粕ソースや冷製スープなど、トマトの新たな魅力をお届けできたこと、そしてご自宅でもさっそく実践されているとお聞きし、大変感激しております。
季節の巡りとともにご自身の心身と向き合うお時間が、荻野様にとって実り多きものとなったのであれば幸いです。
これからも皆様が心からほっとできる空間と、旬を感じる養生のご提案をお届けしてまいります。また季節が変わる頃、荻野様にお会いできることをスタッフ一同、楽しみにお待ちしております。
2026年08月03日匿名のユーザー
季節の巡りに合わせて身体と肌をととのえる「食養生会・大暑」に参加させていただきました。
どのお料理も本当に美味しく、旬の恵みが身体にすっと染み込むような時間でした。
特に感動したのは サルシッチャ。
あんなに簡単に作れるのに、旨みがしっかりあって、いろいろなお料理に応用できそうで…
帰り道から「これは絶対家でも作ろう」とワクワクしていました。
そして 塩こうじの万能さにも驚きました。
素材の味を引き出してくれる優しさと、夏の疲れた身体に寄り添う力強さ。
思わず帰りのスーパーで米こうじを買って、さっそく仕込む準備をしてしまいました。
厳しい暑さが続く季節ですが、
今回の食養生会で学んだことを日々の食卓に取り入れれば、
「今年の夏は乗り切れそう！」と前向きな気持ちになれました。
心と身体をすっきり整える、とても豊かな時間をありがとうございました!!
返信コメント「大暑の養生会」にご参加いただき、誠にありがとうございました！
心温まる素敵なご感想を頂戴し、スタッフ一同感激しております。
ご紹介したサルシッチャを早速気に入っていただけてとても嬉しいです！手軽にできてスパイスのアレンジも自在ですので、ぜひご家庭の定番メニューとして楽しんでみてください。
また、お帰りの足で米こうじを購入された行動力には驚きました！自家製の塩こうじは、日々のお料理の心強い味方になってくれるはずです。
まだまだ厳しい暑さが続きますが、今回お届けした食養生が、夏を元気に過ごすお役に立てれば幸いです。
季節の巡りとともに、またお会いできることを心より楽しみにしております。ご参加本当にありがとうございました！
2026年07月22日匿名のユーザー
養生会という名の通り、二十四節気にあわせ旬のものを摂ることの大切さを
改めて考えました。
何を食べるか、何で整えるか、何を肌につけるか、何で洗うか。
「何」を選ぶか、が、養生の前提にあるのだと思いました。
作った豆板醤が熟成され、食卓で活躍する日が待ち遠しいです。
匿名のユーザー
初めての参加でした
ありがとうございました
大変楽しい会であり、また食を改めて大切に味わいたい、そして自分の体にも何か良いことをしてあげたい、そんな気持ちとなる会となりました
麴調味料は、麹を育てるのと同義化と感じます
麹を育てるのは我が子を育てるのに近からず遠からず
今回作った中華麹がすでに毎日楽しみです
また参加させていただきます
ありがとうございました
感謝合掌
返信コメントこのたびは、初めてのご参加、そして心あたたまるご感想をお寄せいただき、本当にありがとうございます。
養生会の時間が、
食をあらためて大切に味わうこと、
そして、ご自身の体にも何か良いことをしてあげたいという気持ちにつながったこと、
とても嬉しく、ありがたく拝見いたしました。
麹と向き合う時間には、手をかけ、様子を見守り、変化を楽しむ、そんな愛おしさがありますよね。
今回お作りいただいた中華麹が、すでに毎日の楽しみになっているとのこと、とても嬉しいです。
ぜひ日々のお料理の中で、育てた麹のやさしいおいしさをたくさん味わっていただけましたら幸いです。
またお会いできますことを、心より楽しみにしております。
このたびは本当にありがとうございました。
2026年04月02日林 克仁
肌と身体をととのえる大寒の養生会に参加してきました。
黒豆を生かした薬膳辣油とヤンニョムを作り置きしておくことで
食を美味しくいただけて、体によく、しかも時短ができる・・・
初めてキムチ作りを体験させてもらいました。
本場では家族総出でつくるそうですが、素晴らしい文化だと感じました。
また、普段の肌手入れについても、今からでもしっかりケアしていこうと思いました。
今日は素敵な時間をありがとうございました。
Galette 林
返信コメント林克仁 様
大寒の養生会にご参加いただき、ありがとうございました。
この会を通して、食の工夫やキムチ作りの文化まで楽しんでいただけたこと、とても嬉しく思います。
作り置きで「美味しく・身体にやさしく・時短」という点も、まさにお伝えしたかったポイントです。
お肌のお手入れについても前向きに感じていただけて嬉しいです。
日々の養生が、少しずつ肌と身体をととのえる時間になりますように。
素敵なひとときをご一緒させていただき、ありがとうございました。
2026年01月26日匿名のユーザー
洗練された素敵なお店の空間での講座で、オーナーの国産、素材の生産者様に対しての愛を感じました。
自然栽培の野菜のお料理は、ストレスがなく自分も無理なく整うような気がしました。
シルクを塗ったお肌は次の日も、つるつるのようなきがします。また整いにいきたいです！
返信コメントこのたびは、小雪の養生会にご参加いただき、誠にありがとうございました。
温かいお言葉をお寄せいただき、大変うれしく存じます。
講座の時間や空間を心地よく感じていただけたこと、そして生産者の方々が大切に育ててくださった素材への想いまで受け取ってくださり、とても嬉しく拝読しました。
シルクのお手入れ後のお肌のつるんとした感覚も、翌日まで実感していただけたことが励みになります。
またいつでも、整いにいらしてください。季節の移ろいとともに、心身がふっと軽くなるような時間をご用意してお待ちしております。
2025年11月25日匿名のユーザー
今回も本当に美味しかったですし、家での再現性も高く料理の自信になりそうです!
まさかのすっぴんでお料理会も私は面白かったですし、参加者様の持ち寄りのお酒もうっかりいただくことになったのも、良い出会いとなりました。
予測不能なお料理会。楽しかったです!!
駐車場もありがとうございました!
返信コメントこのたびはご参加いただき、また嬉しいお言葉をありがとうございます。
お料理を楽しんでいただけて何よりです！ご自宅でも再現していただけるとのこと、とても嬉しく思います。
すっぴんのお料理会や、皆さまとのお酒を囲んだ交流も思い出に残る時間でしたね。
これからも、ちょっぴり予測不能で笑顔あふれるお料理会を楽しんでいただけるよう努めてまいります。
またお会いできるのを心より楽しみにしております。
2025年10月06日匿名のユーザー
「大暑の涼潤 養生会」に参加させていただきました。
暑さが厳しいこの時期に、体と肌をいたわるひとときを過ごせて、本当に癒されました。
特に、トマトを使った3種類の薬膳たれが絶品で、どれも優しい味わい。
食べながら体の内側から潤っていくようで、お肌も喜んでいる気がします。
夏のごちそうという表現がぴったりの素敵な時間でした。ありがとうございました。
返信コメントこの度はご参加いただき、また心温まるご感想をお寄せいただき、ありがとうございます。
「大暑の涼潤 養生会」でのひとときが、心身の癒しにつながったとのお言葉、大変うれしく拝見しました。
トマトの薬膳たれも気に入っていただけて、とても励みになります。
季節の食材を使った料理で体の内側から潤いを感じていただけたら、と思って今回の会を準備しましたので、そう感じていただけたことが何よりです。
今後も季節を感じられる養生の場を企画してまいりますので、ぜひお楽しみにお越しくださいませ。
ありがとうございました。
2025年07月29日匿名のユーザー
肌に直接つける化粧品・口にする食事。
普段何気なく使ったり、食べたりする事が、目的を持って行うことで薬膳になったり、肌に良い事だったりする。
そういう事を楽しく学び、美味しくいただく事ができました。
少しずつでも生活に取り入れていきたいと思います。
匿名のユーザー
肌育成や薬膳というとハードル高いイメージをもっていたのですが、
無理なく楽しんで取り組もう、というライト感が個人的にはとてもよかったです。
実際、とても楽しい時間で、とてつもなく美味しい薬膳料理で大満足でした。
自分のいまの状態を知る・肌と身体の変化に気づく、声を聞いてあげる。
毎日忙しくて時間がない、と嘆く前にできることから自分スタイルで気軽に取り入れていけばよいと思ったら、気持ちも軽くなりました。
早速、お土産にいただいたジェノベーゼソースを焼いたお肉に添えたり、フライパンで焼いたじゃがいもと絡めたり。食事中・食後にデトックス茶を飲んだりして、十分養生した気分になりました。
次回も参加したいです！
匿名のユーザー
季節に合った薬膳料理、勉強になりました。
実際に料理を作る時間がもっとあってもいいと思いました。レシピが欲しいです。